J A P A N | S T Y L E A R T S | C R A F T S G A R D E N | T E A C E R E M O N Y
De Japanse theeceremonie
Het is mogelijk om (vanaf 30 april - 30 oktober ) in mijn Japanse tuin een theeceremonie te doen.
Voor informatie, ga naar 'bezoek'
De Japanse theeceremonie, in het Japans Chanoyu (cha = thee, no = voor, yu = heet water) of Sadō (‘de weg van de thee’) is een ritueel waarbij theedrinken verheven is tot kunstvorm. Het doel van de theeceremonie is het creëren van innerlijke rust … door het bereiden en genieten van een eenvoudige kom thee.
.
In een harmonische omgeving wordt met een reeks vastgelegde rituele handelingen een gezamenlijke focus gecreëerd. Zo ontstaat er verbondenheid met de aanwezigen en wordt de geest van de dagelijkse beslommeringen bevrijd.
.
Harmonie, Respect en Innerlijke rust zijn de basisprincipes van de ongeveer 400 jaar oude theeceremonie, vormgegeven door Japanse theemeesters. De oogstrelende gebruiksvoorwerpen, het geluid van het borrelende water voor de thee, de geur van de Tatami matten, de geluiden uit de tuin van vogels en stromend water… samen creëren zij harmonie en prikkelen alle zintuigen.
.
De Chaniwa (cha = thee, niwa = tuin) is aangeplant met veel groenblijvende struiken en bomen en is meestal een afgesloten deel in een grotere tuin. De omsloten tuin wordt betreden via een tuinpoort, die een overgang creëert naar een andere, meer verstilde wereld. De tuin is overwegend groen en symboliseert een bergpad dat naar het theehuis voert. Stapstenen dwingen de bezoeker om behoedzaam en met volledige aandacht naar het van natuurlijke materialen opgebouwde theehuisje te lopen. De verstilling van de tuin creëert een mindset om alvast in de stemming te komen.
.
Een theeceremonie kom of Chawan (cha = thee, wan = kom) speelt een belangrijke rol bij de theeceremonie. Er zijn veel soorten en modellen. Het is belangrijk dat de kom groot genoeg is om de Matcha (letterlijk vertaald ‘gemalen thee’) in te kunnen ‘kloppen’.
.
In de Japanse theeceremonie wordt altijd matcha gebruikt. Matcha is heel gezond en bevat ongeveer 5 keer zoveel antioxidanten als andere thee. Verder bevat het o.a. calcium, kalium, ijzer, vitamine A, C en eiwitten. Al deze ingrediënten versterken ons immuunsysteem. Matcha is ook rijk aan cafeïne en L-theanine die gecombineerd een speciale werking hebben die zowel rustgevend als verhelderend is.
.
In Japan is er een voorliefde voor asymmetrie. In de natuur is het landschap nooit symmetrisch en toch is het in perfecte harmonie. De esthetiek van de theeceremonie reflecteert de imperfectie en de vergankelijkheid van het leven maar ook juist de schoonheid en de acceptatie ervan.
.
De theemeester heeft een opleiding gevolgd waarin alle aspecten en details van de ceremonie uitvoerig zijn bestudeerd. De ceremonie is pas geslaagd als het vanzelfsprekend lijkt en alles klopt, alsof er geen moeite voor is gedaan. Maar niets is minder waar. De gebruiksvoorwerpen en de chawans worden zorgvuldig geselecteerd, passend bij het thema. De wagashi (zoetigheid) wordt voor de theeceremonie gekozen en klaargemaakt. De tuin wordt schoongemaakt en het pad wordt besprenkeld met water als welkomstgebaar voor de gast. Er is dus een gedetailleerd draaiboek voor het hele gebeuren.
.
Hoewel de theeceremonie sterk gewortelde tradities heeft blijft het zich ontwikkelen. Zo zijn er chawans van glas en alternatieve kunstzinnige theehutjes op openbare plekken en in bedrijven. Er wordt gezocht naar moderne vormen en vormgeving, zonder de inhoud en traditie geweld aan te doen.
.
Wil je meer weten over de Japanse theeceremonie? Graag deel ik mijn persoonlijke ervaringen en diepe waardering voor de theeceremonie en alles wat daaraan verbonden is onder het genot van een kom Japanse thee. Je bent welkom op mijn atelier of in mijn Japanse tuin voor een theeceremonie : bezoek
...meer informatie / filmpjes:
